1. Trendrapport Voedsel, Groen en Gastvrijheid

2. Voorwoord & leeswijzer

3. Samenvattingen

4. Samenvatting Groen

5. Samenvatting Voeding

6. Samenvatting Winkelambacht

7. Samenvatting Gastvrijheid

8. Inhoudsopgave DESTEP

9. DESTEP Algemeen

10. Groen

11. Voeding

12. Winkelambacht

13. Gastvrijheid

14. Sectorale trends Groen

15. Duurzame productie en leefomgeving

16. De veranderende consument online

17. Big data

18. Robotisering

19. Nieuwe businessmodellen

20. Transparantie

21. Sectorale trends Voeding

22. Data-technologie

23. Trends in voeding

24. Voedseltransitie

25. Robotisering

26. Sectorale trends Winkelambacht

27. Digitalisering

28. De veranderende consument

29. Trends in voeding

30. Specialisatie versus verbreding

31. Sectorale trends Gastvrijheid

32. De veranderende gast

33. Beleving

34. Duurzaamheid

35. Digitalisering

36. Robotisering en automatisering

37. Branchetransformatie

38. Cijfers

39. Verantwoording